本文是学习GB-T 31215-2014 混合型饲料添加剂 甜味剂通用要求. 而整理的学习笔记,分享出来希望更多人受益,如果存在侵权请及时联系我们
本标准规定了混合型饲料添加剂甜味剂的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运
输、贮存和保质期。
本标准适用于混合型饲料添加剂甜味剂,并为甜味剂生产企业制定甜味剂产品标准提供指南。
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件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属限量试验
GB 10648 饲料标签
GB/T 13079 饲料中总砷的测定
GB/T 13092 饲料中霉菌总数测定方法
GB/T 14699.1 饲料 采样
农业部 《饲料添加剂品种目录》
农业部 《饲料原料目录》
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
甜 味 剂 sweetener
以一种甜味物质添加增味剂或辅料,或两种以上(含两种)甜味物质,添加或不添加增味剂或辅料,
经调配混合加工而成的均匀混合物,用以赋予、改善或提高饲料甜味。
3.2
甜味物质 sweetening substances
生产甜味剂的主要原料,以赋予、改善或提高饲料甜味,包括天然甜味物质和合成甜味物质,
一般配
制成甜味剂后在饲料中使用。
3.3
天然甜味物质 natural sweetening substances
通过物理方法或酶法或微生物法工艺,从植物来源材料中获得的甜味物质的制剂(含有多种成分)
或化学结构明确的具有甜味特性的物质。
3.4
合成甜味物质 artificial sweetening substances
通过化学合成方法获得的化学结构明确的具有甜味特性的物质。
GB/T 31215—2014
3.5
甜味剂用增味剂 enhancer for sweetener
用以补充、修饰或增强甜味剂原有风味的物质。
3.6
甜味剂用辅料 sweetening adjunct
用于溶解、分散、稀释甜味物质,或在甜味剂生产、贮存、处理和应用过程中所必需添加的物质,在最
终产品中无功效。
在达到甜味剂预期功能目的前提下尽可能降低其在饲料中的使用量。
允许使用的甜味物质包括《饲料添加剂品种目录》中所规定的甜味物质以及附录
A 中列出的甜味
物质。
允许使用的甜味剂用增味剂名单见附录B。
允许使用的甜味剂用辅料名单见附录 C。
甜味物质、增味剂和辅料有国家标准或相关标准的,质量规格和卫生指标应符合国家标准或相关标
准的要求。
呈粉末状或细颗粒状,形态均一,无结块、无霉变。
液体均匀,无沉淀
甜味剂产品标准中应规定主要甜味物质及水分的分析保证值。
甜味剂产品标准中应规定主要甜味物质的分析保证值。
GB/T 31215—2014
应符合表1的规定。
表 1 甜味剂卫生指标
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将样品放置于适宜的器皿中,在非直射日光且光线充足的环境中,用目测方法观察其性状。
按 GB/T 5009.3 执行。
按相关标准执行。
按 GB/T 5009.37 执行。
按 GB/T 5009.74 执行。
按 GB/T 13079 执行。
按 GB/T 13092 执行。
以相同材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的产品为一批。
GB/T 31215—2014
按GB/T 14699.1 的规定进行采样。
感官指标、水分(固态剂型适用)、主要甜味物质含量为出厂检验项目。
有下列情况之一时,进行型式检验:
a) 产品投产时;
b) 工艺、配方或原料来源有较大改变,可能影响产品质量时;
c) 正常生产时,每半年至少一次;
d) 长期停产后,恢复生产时;
e) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;
f) 国家饲料管理部门提出进行型式检验的要求时。
检验中如出现不合格项目,允许重新自同批产品中两倍量的包装中抽样进行复验;如果复验结果中
仍有不合格项,则判该批次产品为不合格品。
7.1 甜味剂产品应在包装物上附有标签,标签应符合GB10648 的有关规定。
7.2
标签上的原料组成,应按甜味物质、增味剂、辅料分类标示主要原料名称,名称应与《饲料添加剂品
种目录》或《饲料原料目录》
一致,并按照其在甜味剂产品中所占质量比例的降序排列。
产品包装材料应防潮、不易破碎、不易撕裂,产品包装应密封、牢固。
产品运输时应小心轻放,不得日晒雨淋,不得与有毒、有害、有腐蚀性物质及污染物混装、混运。
产品应贮存于通风干燥处,防止日晒雨淋和污染,勿靠近火源。
产品保质期应根据产品特性确定,保质期内的产品应符合产品质量标准的要求。
GB/T 31215—2014
(规范性附录)
允许使用的甜味物质名单
允许使用的甜味物质名单见表A.1。
表 A.1 允许使用的甜味物质名单
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GB/T 31215—2014
(规范性附录)
允许使用的甜味剂用增味剂名单
允许使用的甜味剂用增味剂名单见表 B.1。
表 B.1 允许使用的甜味剂用增味剂名单
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GB/T 31215—2014
(规范性附录)
允许使用的甜味剂用辅料名单
允许使用的甜味剂用辅料名单见表C.1。
表 C.1 允许使用的甜味剂用辅料名单
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GB/T 31215—2014
表 C.1 ( 续 )
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